TORTA DE COCO Y DULCE LECHE

TORTA DE COCO & DULCE LECHE

INGREDIENTES

MASA:

 01 huevos

100 grs. mantequilla

100 grs.azúcar

200 grs.harina leudante

01 cdita. esencia de vainilla

RELLENO:

300 grs dulce leche repostero

1 taza coco rallado

01 huevo

03 cdas azúcar

MANOS A LA OBRA!

* Batir mantequilla (pomada) con el azúcar y formar una crema. Agregar el huevo y la esencia . Batir bien.

*Agregar poco a poco la harina formando una masa lisa y suave.

* Tapar com papel film y dejar descansar en la nevera minimo una hora.

* Mezclar en un bol el coco rallado, 03 cdas. de azúcar y el huevo.

* Pasado el tiempo, estirar la masa sobre una tartera, agregar el dulce leche  y esparcir encima la mezcla del coco rallado.

Hornear a horno fuerte 20 minutos.

NOTA:  en la receta original la crema de coco rallado lleva escencia de vainilla , yo no se la puse porque porque prefiero que resalte el sabor del coco, entonces se la añadi a la masa que le da sabor sin interferir con el del coco.