RELLENOS VARIOS PARA FAJITAS (TACOS)

RELLENO DE POLLO:

400 grs pechuga pollo
01 pimiento rojo (morrón)
01 pimiento verde (morrón)
sal, pimienta, orégano, comino
Cda. de curry (opcional)
queso emental 

 
Freir en aceite de oliva el pollo cortado en tiritas finas, agregar los pimientos cortados tambien en tiras finas. Condimentar a gusto. 
Por último mezclar con el queso.



RELLENO CARNE VACUNA:

400 grs. carne tierna
01 cebolla grande
02 ajos
02 zanahorias (opcional para darle un gustito dulce)
sal, pimienta, pimentón, orégano 

Cortar la carne en tiras finas y cocinar a la plancha con dos ajos picados.
Cortar la cebolla en juliana y rallar las zanahorias. Freirlas con dos cdas de aceite de oliva a fuego lento para caramelizarlas. Agregarlas a la carne y mezclar, condimentar a gusto.

Nota: Si se quiere picante agregar tabasco


"MIX" EXTRA DE ACOMPAÑAMIETO :

*Cebollas fritas snac
*maiz dulce
*bacon (panceta)
*lechuga
*tomate
*huevo duro
*quesos varios