COCTEL DE GAMBAS

CÓCTEL DE GAMBAS

INGREDIENTES (04 personas)

12 gambas grandes

 300 grs. gambas pequeñas peladas

media piña fresca

lechuga

salsa rosa (salsa golf)

04 rodajas de limón

sal, pimienta, perejil

vinagre de modena

cdita. miel

MANOS A LA OBRA!

 * Hacer las 12 gambas a la plancha regarlas con aceite de oliva y condimentar a gusto. Una vez hechas salpicarlas con perejil picado (reservar)

*cocinar en aceite de oliva + ajito las gambas pequeñas.

*lavar y trocear la lechuga

*cortar la piña en daditos (reservar 8 más grandes para el pinchito decorativo)

*mezcalr el vinagre de módena con la miel (reservar)

* Armar el plato mezclando la lechuga + gambitas + trocitos de piña, colocarle salsa golf a gusto.

* Añadir las 3 gambas a cada plato  y decorar con el limón y el vinagre de módena.