Ingredientes:
02 huevos
50 grs. mantequilla
01 taza de azúcar
02 tazas de harina leudante
02 manzanas (mejor si son las verdes)
04 cdas. de leche
03 cdas. de coco rallado
* Batir los huevos con el azúcar, agregar la manteca y seguir batiendo...
* Agregar la leche y poco a poco la harina con dos cdas. de coco rallado, mezclar muy bien.
* Pelar y Trocear las manzanas y añadir a la masa. Disponer la preparación en un molde enharinado y enmantecado espovorear con la cda.de coco restante y cocinar al horno precalentado entre 30, 35 minutos a 180 º .
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