GALLETAS DECORADAS

                                           GALLETAS NAVIDEÑAS DECORADAS

  

INGREDIENTES:

Masa de galletas:

- 300 grs. harina común

- 01.huevo

-100 grs. azúcar

-200 grs. mantequilla

01 cda. esencia vainilla

*  batir azúcar + manteca hasta lograr una crema.

* agregar el resto de los ingredientes. Amasar hasta formas una masa suave.

* dejar descansar 02 hs. en la heladera envuelta en papel film.

* Una vez pasado el tiempo de descanso, amasar con el palote hasta lograr 1/2 cm de espesor y con la ayuda de cortantes formar las galletas (pueden ser diferentes motivos, navideños, infantiles, hay un sin fin de cortantes para divertirse!!!) 

* cocinar entre 8 y 10 minutos a horno caliente.

* una vez frías decorar es todo una aventura,  las tradicionales se hacen batiendo 01 clara de huevo con 250 grs. azúcar glass (impalpable),  y gotitas de limón (los colores se dan con diferentes colorantes comestibles).

Una vez lista la crema de azúcar se perfila un borde con la maquina de decorar o manga y luego se rellena con el mismo color u otro diferente, para no complicarme tanto algunas las hice así, pero también añadí chocolate negro, blanco, confites, grageas que a todos les gusta...

NOTA: Una vez decoradas y secas se pueden guardar por mucho tiempo en un lugar seco y bien tapaddas!