LASAGÑA CON CREPES

Lasagña de crepes (panqueques)

INGREDIENTES:

12 Crepes o panqueques

04 lonchas (fetas) de queso

RELLENO:

400 grs. acelga o espinaca

01 lata de pate

01 lata pequeña maiz dulce (choclo)

01 cebolla

pimiento rojo y verde

sal y pimienta

SALSA:

tomate en lata

cebolla

pimientos

especies

* RELLENO:

mezclar la acelga ya hervida con el pate y el maiz dulce

sofreir cebolla + pimientos, unir a la mezcla anterior, salpimentar.

* disponer entre capa y capa de crepe la mezcla anterior ( si se quiere se puede agrregar queso cremoso)

* preparar la salsa, freir la cebolla + pimientos en cubitos y luego triturar todo bien fino.

* colocar las crepes rellenas en una fuente redonda con un poco de profundidad y "bañarla" con la salsa de tomate ( es importante que la cubra por ocmpleto para que no se resequen), agregar el queso en tiras y espolvorear con òregano.

*cocinar al horno temperatura media -alta (sin que se nos queme el queso!)