PAN DE JAMÓN

PAN DE JAMÓN

INGREDIENTES

750 grs. harina

30 grs. levadura

100 grs. margarina

02 huevos

100 grs. azúcar

1/2 cdita. sal

1/4 litro leche

RELLENO

08 tiras baicon

250 grs. jamón dulce (paleta)

100 grs. uvas pasas

100 grs. aceitunas rellenas

01 huevo batido para pintar

queso (a mi gusto)

* disolver levadura en la leche templada, dejarla 10 minutos.

* mezclar demàs ingredientes en un cazo, agregar la levadura y amasar bien, hacer una bola y dejar reposar en un lugar calido.

*amasar de nuevo para sacar el aire y dividir la masa en dos.

* formar rectangulos con el palote y colocar el baicon

intercaladamente con el jamón, luego los demás ingredientes.

* formar un rollo y cerrar las puntas hacia abajo. Pintar con el huevo y abrirle arriba unos canales para que respire. 

* Hornear a 180º ( horno precalentado)

NOTA: se le puede agregar el relleno que más le agrade, éste es el tipico pan venezolano que se hace para Navidad. Tambien se le pueden agregar alcaparras, yo hice uno normal y otro de jamon y queso (quedaron los dos exquisitos!!!)