UN PRIMER PLATO CON AROMA A MAR....
INGREDIENTES (06 tarteletas)
100 grs. de merluza
200 grs. gambas o langostinos pelados
100 grs. mejillones pequeños
02 dientes de ajo
1/2 cebolla picada bien fina
06 lonchas de queso para fundir
03 cdas. caldo de pezcado
06 tarteletas
MANOS A LA OBRA!
* Freir los ajos picados con la cebolla (sin que se queme!)
* Agredar las gambas peladas, los mejillones y la merluza en trosos
* Cocinar a fuego medio y agredar de apoco las cdas. de caldo de pezcado. Sal pimentar a gusto
* Una vez cocinado todo, retirar y triturar, distribuir la mezcla en las tarteletas, colocarle
encima una loncha de queso a cada una y decorar con dos gambitas peladas.
* Gratinar al horno y antes de servir espolvorear con perejil.
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