PAN DE BANANA (PLÁTANO)

PAN DE BANANA

Ingredientes:

- 03 bananas o plátanos maduros

- 02 huevos

- 01 taza azúcar (200 grs)

- 02 taza harina leudante

- 100grs. mantequilla derretida

- azúcar glas para decorar

* pelar los plátanos y hacer un pure. Reservar

* Batir los huevos + azúcar hasta lograr una crema blanquecina.

* Agregar el pure de banana y seguir batiendo...

* Agregar la mantequilla derretida.

* Por último incorporar la harina de apoco y mezclar bien.

* Verter la masa en un molde ( tipo budinera) enmantecado y enharinado, hornear a 180º  de 30 a 35 minutos.

* Para servir decorar  con azúcar glass espolvoreada por encima.