INGREDIENTES:
100 gr de azucar
200 gr de Margarina o manteca
1 huevo
300 gr de harina comun
1 cucharadita de Esencia de vainilla o jugo de Limon.Preparación:
Batir el azúcar con la margarina hasta formar una crema. Agregar el huevo y la harina. Perfumar con la esencia y dejar descansar envuelta en la heladera aproximadamente dos horas.
Despues, se estira la masa a 1/2 cm de espesor y se corta en pequeños moldes de la forma deseada. Colocar en un molde sin enmantecar y cocinar a horno caliente de 6 a 8 minutos. Cuando estan frias se pueden sumergir en chocolate cobertura derretido y apoyarlas sobre papel hasta que se sequen, o se les puede colocar mermelada haciendo un pequeño agujero a la masa antes de cocinarlas.
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