COCA DE VIDRIO

COCA DE VIDRIO

INGREDIENTES:

270 .Gs. harina común

15 gs. levadura

01 vasito agua

75 ml. leche

01 cda. aceite oliva

sal, piniones, anís.

*  mezclar la leche, agua y levadura.

* incorporar la harina, sal y aceite

*  amasar hasta que la masa no se enganche en los deditos. Hacer una bola, dejar reposa hasta que doble el volumen (01 hora )

* precalentar el horno 200º, hacer porciones de la masa.

* amasar en forma alargada o redonda hasta kede muy fina, pintar con aceite y tirarle bastante azúcar por encima, repartir lo piniones y al horno 15 minutos aprox.

* ni bien sacada del hono tirarle eñ anis por encima. Dejarla enfriar sobre una rejilla.

Estas cocas de vidrio son crocantes, dulces y con un buen aroma a anís!!!