TORTA INVERTIDA MELOCOTON (DURAZNO)

                                                                  INGREDIENTES:

COBERTURA: 250 grs. azúcar

                        01 lata durazno

MASA: 225 grs. manteca a temperatura ambiente

300 grs. azúcar glass (impalpable)

05 Huevos

01 cda.esencia vainilla

250 grs. harina leudante

* realizar caramelo con el azúcar, retirar, tapizar el fondo del molde y colocar las mitades de los duraznos orientando la parte hueca hacia arriba.

*Masa: batir manteca + azúcar a punto crema, agregar de a uno los huevos y la escencia, incorporar la harina tamizada con cuchara de madera!

* disponer la masa sobre los duraznos, hornear 30, 35 minutos a horno 170º, dejar enfriar y desmoldar.