ABANICO DE SARDINAS

INGREDIENTES

10 sardinas medianas/pequeñas

2 papas medianas

salsa de tomate suave

10 olivas negras y verdes

01 ajo

01 cda de alcaparras

* tan fácil como hacer un "colchon" de patatas, cortarlas en rodajas de un cm. (yo las hervi antes o pueden ser freídas)

* Agregarle una salsa fina de tomate frito, cebolla, pimientos...

* disponer las sardinas limpias en forma de abanico, pintarlas con aceite de oliva, sal pimentar.

* por último agregarle la picadita de olivas + ajo + alcaparras por encima

* al horno hasta que se doren!!! Deliciosas con un aroma muy particular...