BIENVENIDOS A JULIETALANDIA GOURMET!!!
... A PONERSE EL DELANTAL
Y LAVARSE BIEN LAS MANOS...
11 de noviembre de 2010
SORRENTINOS
INGREDIENTES.(04 personas)
Masa: 250 grs. harina común
1 cda. sopera de aceite
1 cdita. sal
1 taza agua hirviendo
Relleno: 200 grs. queso
100 grs. jamón cocido
40 grs. queso rallado
01 cdta. perejil picado,
sal pimienta a gusto
Masa: verter en un bol la harina+ aceite+ agua caliente y sal. Mezclar rapidamente, amasar hasta conseguir un bollo liso y blando.
Relleno: picar todo bien chiquito, formar una pasta y dividir en bollitos (molde especial)
Cocción: hervir agua con sal, agrgar sorrentinos y retirar a lo 4 minutos aprox. que comiencen a flotar.
NOTA: el relleno puede variar segun el gusto, (yo lo hice de espinacas, morrones, cebollas y queso) y se le agrega la salsa deseada, en este caso salsa de tomate con pollo.
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